Totalmente construido en acero inoxidable esmerilado. 8 bandejas Gastronorm, de acero inoxidable 304 tipo quirúrgico de 325 x 265 x 65 mm. Frente de vidrio templado. Deslizador de bandejas. Cocción por baño maría. Bacha con exclusa de desagote. Ruedas giratorias para fácil deslizamiento. Kilocalorías/h: 5.500